Създаден преди 25 години, днес „Бони Холдинг“ АД е една от най-големите фирми в българската хранителна индустрия, лидер в производството на свинско месо, и е сред най-утвърдените производители на месни продукти и колбаси. Компанията включва ферми за хибридно и стоково свиневъдство, както и един от най-модерните месопреработвателни комплекси в Европа, който разполага с технологични възможности за производство на неограничена продуктова гама месни продукти.
„Бони Холдинг“ е вертикално интегрирана компания, която осъществява дейност на всички производствени нива: фуражно производство, свиневъдство, хибридно, стоково, добив, транжиране и месопреработка.
Началото е поставено през далечната 1991 година с едноличната фирма „Бони оборот“, която по-късно прераства в акционерно дружеество, което придобива държавните месокомбинати в градовете Велинград и Правец. Приватизират се също месокомбинатите в градовете Ловеч и Карлово. В групата на „Бони Холдинг“ влиза и „Месокомбинат Хасково“.Приватизира се „Месокомбинат Русе“.
За да избегне проблемът с недостига на суровини, се взема решение за създаване и развиване на собствено свиневъдство. Придобити са „Хибриден център по свиневъдство“ в град Шумен и множество стокови свинекомплекси в Североизточна и Югоизточна България. Завършва мащабният проект по изграждането на производствен комплекс на „Бони Холдинг“ в Ловеч.
Началото на развитието на свиневъдния сектор в „Бони Холдинг“ стартира през 2000 г. със закупуването на няколко свинекомплекса. Основна причина за създаване и развиване на собствено свиневъдство е незадоволителното качество на месните вложения и суровинния недостиг, който месопреработвателния сектор на групата изпитва по това време.
С цел оптимизация на производствените мощности, цялата месопреработвателна дейност на групата се съсредоточава в Ловеч и Карлово. Приходите на компанията през 2008 година вече надхвърлят 100 млн. лв. Реконструира се и се модернизира производството на сурово-сушени колбаси и деликатеси в „Месокомбинат Карлово“. Пуснат е в експлоатация нов сушилен корпус, който увеличава производствения капацитет, чрез внедряването на допълнителни мощности за сушене и зреене. Само 4 години по-късно след инвестирането в нови мощности и увеличаването на асортимента приходите на компанията надхвърлят 150 млн. лв.
Днес „Бони Холдинг“ е най-големият производител на свинско месо в страната и основната движеща сила на българското свиневъдство с постоянна инвестиционна активност, насочена към повишаване на ефективността и увеличаване на поголовието. Понастоящем в стоковите свинеферми на холдинга се отглеждат 250 000 чистопородни животни, които се отличават с много висок процент на постното месо, крехкост на месото и по-ниско съдържание на мазнини в него, спрямо традиционно отглежданите в България породи. Затвореният цикъл, който започва от модерната генетика, специалните фуражи и начин на отглеждане, гарантира повторяемост и високо качество на отглежданите животни, а оттам и високо качество на месните продукти.
Обособени са две двойки свинекомплекси, състоящи се от репродуктор и стокова ферма, плюс хибриден център, който управлява процесите, свързани с генетиката на животните. В репродуктора прасетата се раждат и отглеждат до 35 кг, след което се угояват в стоковата ферма. Двата тандема са разположени в зърнодобивните райони на България, което позволява ефективно обезпечаване с фураж.
Месопреработвателната дейност на „Бони Холдинг“ е съсредоточена в градовете Ловеч и Карлово. Инвестициите на „Бони Холдинг“ в двата производствени центъра надхвърлят 20 млн. евро.
Месопреработвателното предприятие на „Бони Холдинг“ в град Карлово е специализирано в производството на сурово-сушени колбаси и деликатеси. Най-голямото богатство на „Месокомбинат Карлово“ са неговите климатични сушилни, в които се осъществява зреенето и сушенето на продуктите и формирането на вкусовите им качества под влияние на уникалната микрофлора. В течение на дългите години в карловските сушилни са се култивирали няколко щама киселомлечни бактерии, комбинацията от които не се среща никъде в света. Благодарение на специфичните климатични условия, съхранената производствена традиция и използването на модерна месопреработвателна техника продуктите на месокомбината се отличават с неповторимо качество и уникален вкус.
Цялостното развитие на компанията е съпроводено с големи инвестиции, с идеята за пълно затваряне на производствения процес – отглеждане на фураж, развъждане на животни, месопреработка и краен продукт. Произведените от 100% българско месо продукти на „Бони” са изключително популярни и любими на българските потребители.
След 2000 година при навлизането на големите търговски вериги като Metro, Kaufland, Billa, HIT и Lidl компанията започва да продава много от своите продукти извън границите на страната и в десетки европейски страни клиентите са вече знаят какво стои зад брандовете на „Бони Холдинг” – качество, уникален вкус – истинско кулинарно преживяване!
