Категория: храни

Зеленото сирене

explorebulgaria

Зеленото сирене идва от България, от ловешкото село Черни Вит, в Тетевенския Балкан. Италиански специалистите от движението “Slow Food” го откриват малко след като страната ни става част от Европейския съюз през 2007 година. Те се свързват с кмета на Черни Вит Цветан Димитров за повече подробности и мостра от зеленото сирене, произвеждано само в това малко българско селце. Италианските експерти са очаровани от българското зелено сирене и го излагат на международния фестивал в близост до Торино. Именно на това международно изложение нашето зелено сирене е обявено за единствения естествен…

Бони Холдинг АД

explorebulgaria

Създаден преди 25 години, днес „Бони Холдинг“ АД е една от най-големите фирми в българската хранителна индустрия, лидер в производството на свинско месо, и е сред най-утвърдените производители на месни продукти и колбаси. Компанията включва ферми за хибридно и стоково свиневъдство, както и един от най-модерните месопреработвателни комплекси в Европа, който разполага с технологични възможности за производство на неограничена продуктова гама месни продукти. „Бони Холдинг“ е вертикално интегрирана компания, която осъществява дейност на всички производствени нива: фуражно производство, свиневъдство, хибридно,  стоково,  добив, транжиране и месопреработка. Началото е поставено през далечната…